Libri di Michele Airoldi
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Birrerie storiche d'Italia. Storia ed immagini Airoldi Michele - Mosè Edizioni, 2002
Birrerie storiche d'Italia. Storia ed immagini - Mosè Edizioni
Antiche birrerie italiane. Storia e immagini Airoldi Michele - Airoldi Michele, 2014
Sono passati dodici anni dalla pubblicazione del volume "Birrerie storiche d'Italia" ed ecco, un secondo volume assolutamente nuovo, sia come concezione che come contenuto. Riprende la storia delle undici birrerie protagoniste del primo volume ma solo come filo conduttore della storia di molte altre birrerie minori di cui si è riuscito a scoprire notizie molto interessanti. Comprende inoltre: un elenco di circa 180 birrerie di cui è stata appurata con certezza l'esistenza (per oltre novanta di queste si racconta la storia), un capitolo dedicato alle Malterie che producono l'elemento principe per la produzione della birra, un capitolo dedicato a documenti storici utili per comprendere le vicissitudini dei fabbricanti di birra nel corso di quasi due secoli. Il più vecchio addirittura del 1834! Dulcis in fundo, la seconda parte, di ben 96 pagine a colori, è dedicata all'oggettistica pubblicitaria prodotta fra fine 800 e gli anni 50/60 (manifesti, cartoline pubblicitarie, insegne, bicchieri, sottobicchieri, etichette, lattine. Si tratta di ben 500 immagini di assoluta rarità e bellezza.