Libri di Dammone Alessandro
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Sweet Sicily. Storie di pupi, amori e canditi. Sugar and spice, and all things nice. Ediz. italiana e inglese Dammone Alessandro - Sime Books, 2013
Dolce, intensa e coloratissima: così appare la pasticceria siciliana agli occhi fortunati che la incontrano per la prima volta. Ma a chi ha tempo di conoscerla si mostra anche sensuale, drammatica, irriverente. Perché la preparazione di un dolce in Sicilia non è mai una questione esclusivamente gastronomica. Può veicolare una dichiarazione d'amore, l'ostentazione sociale delle proprie possibilità economiche, una forma di dileggio verso il nemico sconfitto. È un gesto che sottende mille intenzioni, codificate e descritte da storie lunghe secoli. Questo libro raccoglie alcune di quelle storie e i più golosi dolci della tradizione siciliana, illustrati da fotografie emozionali e accompagnati da suggestioni personali, profumi dell'infanzia e qualche ricordo, tutto suggellato da un'unica granitica certezza: quella che un dolce in Sicilia non è mai semplicemente qualcosa di buono da mangiare. È un microcosmo incantato, una storia antica, una leggenda che chiede di essere raccontata.
Cocktails in Sicilia. Manuale di mixologia isolana contemporanea Dammone Alessandra Saffo Alessandro Bartuccio Nino Simephoto (Cur.) - Sime Books, 2024
Un'istantanea dello stato dell'arte della mixologia in Sicilia; un manuale pronto all'uso per ricreare bevande ed emozioni straordinarie in un bicchiere da cocktail.
Sicilian cocktails. Contemporary island mixology Dammone Alessandra Saffo Alessandro Bartuccio Nino Simephoto (Cur.) - Sime Books, 2024
Sicilian cocktails. Contemporary island mixology - Sime Books