Libri di Enrico Bernardo
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Saper gustare il vino Bernardo Enrico - Mondadori, 2006 - Comefare
A proposito di vini, Bernardo è un grande intenditore: è il più grande sommelier del mondo (titolo che detiene dal 2004), ed è chef sommelier del cinquestelle parigino "Le Cinq", il ristorante dell'Hotel Georges V ritenuto da molti il migliore del globo. Il libro che ha scritto è una guida alla scelta e alla degustazione del vino, arricchita da immagini. Con un metodo chiaro e con parole semplici, spiega come riconoscere un vino, come giudicarlo, come gustano. Alla fine di questo "corso" tenuto da un docente d'eccezione, ciascuno avrà imparato i gesti e le parole del vero intenditore.
Lezioni di materiali non metallici Bernardo Enrico - Esculapio, 2019 -
Il presente testo mira a fornire le conoscenze di base sulle correlazioni tra micro-struttura e proprietà dei materiali ceramici (vetri inclusi), polimerici e compositi per studenti di Ingegneria Meccanica. L'articolazione in brevi capitoli è pensata al fine di supportare le singole lezioni sui vari argomenti. Nel dettaglio, i capitoli inquadrano tre sezioni, ovvero: Struttura e proprietà dei materiali ceramici: cristalli ionici e covalenti, strutture binarie e ternarie, strutture della silice cristalline, dei silicati e dei vetri; difetti nei materiali ceramici; proprietà meccaniche dei ceramici: comportamento elastico, meccanica della frattura, meccanismi di tenacizzazione, fatica, creep, prove di resistenza a rottura, previsione di vita di un componente ceramico; proprietà termiche dei ceramici. Struttura e proprietà dei polimeri: forma e struttura molecolare, processi di polimerizzazione; proprietà meccaniche e termomeccaniche dei polimeri: comportamento sforzo-deformazione, fattori che influenzano le proprietà meccaniche dei polimeri, frattura nei polimeri; cenni ai principali processi di produzione dei polimeri. Struttura e proprietà dei materiali compositi: tipologie di rinforzo; proprietà meccaniche dei materiali compositi; cenni ai principali sistemi matrice-rinforzo e ai principali processi produttivi; cenni ai materiali leganti e ai calcestruzzi.
I migliori vini del Mediterraneo Bernardo Enrico - Mondadori, 2008 - Comefare
Il Mediterraneo è la culla in cui sono nati e ancora crescono i migliori vini del mondo. La natura ha regalato a questa terra una luce unica, e poi "il gusto del timo, l'odore della lavanda, gli olivi centenari, il canto delle cicale...". Il resto ce lo hanno messo l'uomo e la sua cultura millenaria, tanto che a ogni sorso subito si percepisce il gusto profondo della storia. Enrico Bernardo, il giovane italiano che con il suo talento ha sbaragliato anche le diffidenze dei francesi, accompagna in un viaggio attraverso tredici Paesi e quattromila vini. Per ogni vino indica etichetta, tipologia, denominazione, vitigno, esame visivo, olfattivo e gustativo, potenziale di invecchiamento, necessità di decantazione e voto, espresso come rapporto qualità/piacere.