Libri di Alberto Bertucco
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Separation Unit Operation and Process Simulation Bertucco Alberto Barbera Elena Guarise Gian Berto - Cleup, 2023 - Ingegneria Industr. E Dell'informazione
Separation Unit Operation and Process Simulation - CLEUP
Fondamenti di reattori biochimici e biologici Bertucco Alberto - Cleup, 2024 - Ingegneria Industr. E Dell'informazione
Il volume raccoglie gli argomenti trattati nell'insegnamento di Reattori Biochimici per gli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Biotecnologie Industriali dell'Università di Padova. Fornisce le basi per un approccio didattico efficace a comprendere il funzionamento di processi e impianti industriali che coinvolgono enzimi e/o microorganismi. Dopo un inquadramento sulle modalità di rappresentazione tecnica dei processi produttivi su scala industriale, la trattazione si concentra sullo sviluppo di modelli matematici dei reattori biochimici e biologici, con lo scopo di sviluppare l'approccio metodologico per prevederne il comportamento in funzione delle variabili operative e di fornire gli strumenti quantitativi necessari per il passaggio di scala dalle dimensioni di laboratorio a quelle di produzione a livello industriale. Si approfondiscono questioni relative alle misure di cinetica di reazione, al ruolo del grado di mescolamento all'interno del reattore, agli effetti dell'immobilizzazione di enzimi e cellule sulla produttività, alle modalità per l'alimentazione dell'ossigeno nei fermentatori, ai sistemi di controllo, alle tecnologie di concentrazione e riciclo della biomassa.
Esercitazioni di impianti chimici. Vol. 1 Bertucco Alberto Guarise G. Berto - Cleup, 1994 -
Esercitazioni di impianti chimici. Vol. 1 - CLEUP