Libri di Beatrice Bocci Balocchi Basilio
Bibliografia di Beatrice Bocci Balocchi Basilio: tutti i libri in vendita online
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Minute fiorentine di inizio '900 Bocci Balocchi Basilio Beatrice - Maria Pacini Fazzi Editore, 2011 - I Mangiari
Da una scuola di cucina della Firenze di primo novecento un'inedita selezione di ricette completate con le decorazioni floreali della tavola per ogni occasione.
DiVini sapori. Quando il vino si sposa col cibo Bocci Balocchi Basilio Beatrice - Sassoscritto, 2012 - Corallo
Quanto e quale vino fa bene alla salute? Quali bicchieri sono i più consigliabili per rossi, bianchi, spumanti? Come si giudicano la limpidezza e la qualità di un vino? Come conservare nel migliore dei modi le nostre bottiglie? L'invecchiamento giova a tutti i tipi di vino? A che temperatura servire rossi, bianchi, rosé? Quali sono gli abbinamenti più consigliabili per ogni tipo di piatto? Quanto tempo prima del pasto conviene stappare la bottiglia, e come? Con questa guida, che può essere letta con gusto e facilità anche dai non addetti ai lavori, l'autrice propone una piccola enciclopedia dei vini italiani e un manuale del perfetto bevitore che è anche un itinerario nella gastronomia, nella geografia e nella storia.