Libri di Claudia Bonasi
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Cetara, il paese della colatura di alici DOP Bonasi Claudia - Puracultura, 2021
La seconda edizione del libro "Cetara, il paese della colatura di alici dop", è un testo che unisce le notizie sulla colatura di alici di Cetara, prodotto identitario che ha da pochi mesi ottenuto il riconoscimento come prima dop italiana di un prodotto trasformato di mare, ad un prezioso vademecum culinario in cui i ristoratori cetaresi propongono diverse ricette per gustare al meglio il liquido ambrato discendente del garum. Nel libro anche le ricette vincitrici del premio culinario dedicato alla memoria dell'esperto di gastronomia della Costiera Amalfitana, Ezio Falcone, che si tiene annualmente nell'ambito della "Festa della colatura di alici".
Storie di ceramica. La presenza e la produzione dei maestri olandesi a Vietri sul Mare Bonasi Claudia Dura Antonio - Puracultura, 2017
Il libro "Storie di ceramica. La presenza e la produzione dei maestri olandesi a Vietri sul Mare" di Claudia Bonasi e Antonio Dura, prefazione di Giorgio Napolitano, è frutto di una ricerca giornalistica condotta dagli autori, che partendo dalla cittadina della Costiera amalfitana approda a Rodi in Grecia e riporta al centro del cosiddetto "periodo tedesco" e della produzione ceramica successiva il lavoro di una folta rappresentanza olandese, fino ad oggi poco nota. In particolare il libro si focalizza su Frans Brugman, Rudolf Bente, Josephine Elizabeth Laming - che sono stati pressoché dimenticati - ponendo l'accento anche su altri artisti più noti della compagine olandese: Maurits Cornelis Escher, Lena Hagstotz, Sophia Van Der Does de Willebois e Adriaan van Stolk. Nel libro anche notizie inedite sulla fabbrica di ceramica I.C.A.R.O. di Rodi.