Borrelli Nunzia Libri
Libri di Nunzia Borrelli
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Turismo sostenibilità e comunità
Borrelli Nunzia
Mela Alfredo
Mura Giulia
edizioni Ledizioni collana Interventi , 2023
Il turismo è una delle attività da cui dipende, in misura non secondaria, la sostenibilità del modello di sviluppo a scala globale, come pure a quella dei singoli paesi, regioni e territori. Esso rappresenta una forma di mobilità che ha visto una intensa crescita negli ultimi decenni ed è un comparto economico importante...
Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica
Borrelli Nunzia
Mela Alfredo
edizioni Carocci collana Biblioteca di testi e studi , 2018
Il libro affronta il tema del cibo e dei sistemi del cibo su scala internazionale, un argomento di forte interesse per le sue ricadute sui rischi ambientali e sulle relazioni collaborative o conflittuali tra attori e territori. L'approccio scelto è quello della sociologia spazialista: uno sguardo attento al ruolo del...
