Libri di Ivano Caretti Paola Pollini
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Antiche ricette ossolane Caretti Paola Pollini Ivano - Grossi, 2012
Un manuale di cucina pratico e di agile formato per ritrovare gusti e profumi del passato, proposti per la prima volta da Jacopo Antonio Albertazzi di Vogogna nel 1790. La storia di due secoli di sapori della tradizione alpina e suggerimenti gastronomici reinterpretati in stile più attuale. Un ricettario che sorprende gli amanti della buona tavola e condensa suggestioni e ricordi del patrimonio alimentare alpino.
Antiche ricette ossolane Caretti Paola Pollini Ivano - Grossi, 2010 - Scaffale Alpino
Antiche ricette ossolane - Grossi