Libri di Cur Chianese Cur Valente
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Passeggiando per le Centenarie. Le pizzerie storiche di Napoli. Per un'avventura fra storia, tradizione, cultura... e realtà aumentata Chianese A. (Cur.) Valente I. (Cur.) - Guida, 2021 - La Cucina Mediterranea
Un genius loci alternativo, una vera e propria dichiarazione d'amore per una terra leggendaria e fantastica, un viaggio volto al ritrovamento di quella «'eterna passione' che anima il cuore delle persone che abitano un territorio magico e seducente» come il nostro, la Campania. Un'idea di percorso turistico che prende spunto da un piatto simbolo della gastronomia napoletana, tra le eccellenze italiane per antonomasia, pronunciato nello stesso modo in tutte le lingue del mondo: la pizza. Non c'è un solo turista che visitando Napoli non abbia desiderato e degustato una buona pizza. L'uscita di questo libro nell'attuale momento storico vuole valorizzare il lavoro del pizzaiolo difendendo un prodotto made in Napoli da tante contraffazioni presenti nel mondo, ma nessuna come l'originale, verace, unica pizza napoletana.
In giro per atelier. Prospettive della scultura contemporanea in Campania. Ediz. illustrata Chianese A. (Cur.) Valente I. (Cur.) - Guida, 2024
Iavazzo, Giuseppe Labriola (LUCIO DDT ART), Christian Leperino, Rosaria Matarese, Antonio Nocera, Aulo Pedicini, Francesca Pirozzi (Ellen G.), Giuseppe Pirozzi, Domenico Sepe, Asad Ventrella e Salvatore Vitagliano si sono resi disponibili a sottoporsi al confronto con apprendisti editori multimediali rispondendo a interviste e fornendo materiali testuali e fotografici successivamente composti sia nel formato cartaceo che in una piattaforma per il web e per app per smartphone. Nel volume è stato scelto l'ordine cronologico per la presentazione degli artisti, allo scopo di mostrare un particolare percorso della scultura campana che spazia in un arco temporale di oltre un settantennio. Il volume è il risultato di una attività di stage svolta nei laboratori del Dipartimento di Studi Umanistici dell'Università degli Studi di Napoli Federico II, in cui tredici giovani hanno lavorato a un progetto della prof.ssa Isabella Valente, applicando le tecniche di costruzione di prodotti digitali per l'editoria multimediale e per il mondo del web.