Libri di Enrico Cinotti
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È facile fare la spesa se sai leggere l'etichetta. Tutto quello che devi sapere per evitare inutili rischi e tutelare la tua salute Cinotti Enrico - Newton Compton Editori, 2017 - Grandi Manuali Newton
Tutti noi siamo abituati a mangiare cibi industriali, preparati e confezionati secondo precise norme. Ma siamo certi che sia sempre così? Purtroppo le recenti e sempre più numerose inchieste su contraffazioni e truffe nel settore dell'industria agroalimentare dimostrano che non tutte le aziende sono trasparenti e seguono le leggi sulla tutela della salute dei consumatori. E allora come possiamo essere più consapevoli su quello che portiamo in tavola e su ciò che va evitato per scongiurare inutili rischi? Quali sono i prodotti più sicuri, e soprattutto come sceglierli al supermercato? Imparare a leggere le etichette sulle confezioni è un primo passo per diventare consumatori consapevoli. L'etichetta informa sul contenuto del prodotto in modo chiaro, semplice, leggibile e veritiero. Grazie a questo libro diventeremo dei veri e propri esperti di termini di scadenza e modalità di conservazione, potremo capire da dove provengono gli alimenti e conoscere la tipologia dei diversi allergeni, comprendere le differenze tra un prodotto fresco e uno surgelato, scoprire l'esatta natura degli additivi e i loro effetti sulla nostra salute. Una guida utile a tutti, che fa riflettere su stili di vita e consumi alimentari e aiuta a scegliere senza essere scelti.
Le guide salvagente. È tutto pane per i nostri denti? Additivi, difetti, peso su una dieta equilibrata. La guida per chi vuole vederci chiaro Cinotti Enrico - Editorialenovanta, 2017
Breve analisi sui vari tipi di pane in commercio e sull'impatto che questi hanno sulla nostra dieta.
Le guide salvagente. Il dolce nemico. È lo zucchero, il nutriente da tenere sotto controllo Cinotti Enrico - Editorialenovanta, 2017
Una guida per conoscere la presenza dello zucchero negli alimenti. Dove viene aggiunto e quali sono le dosi da non superare.