Libri di Cur Colombo Fulvio Smotlak
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Prosecco. Patrimonio del Nordest Colombo Fulvio Smotlak S. (Cur.) - Luglio (Trieste), 2014 -
Il primo racconto completo della storia del vino Prosecco. Una storia iniziata cinque secoli fa nei vigneti della riviera triestina, vicino al Castello di Prosecco. Quindi proseguita in Veneto, per continuare oggi in tutto il mondo. Il vino Prosecco quale autentico brand storico. Ma anche, e soprattutto, un brand contemporaneo, comune a tutto il Nordest. Formidabile veicolo del made in Italy. Il racconto offre la migliore legittimazione storico-culturale al riordino del 2009, avvalorandola creazione della nuova DOC Prosecco, con le DOCG Conegliano Valdobbiadene e Asolo. Una grande opportunità per il terzo millennio.