Libri di Giuseppe Crivelli
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LIBRO 9788820626303
La surgelazione dei prodotti ortofrutticoli Crivelli Giuseppe - Edagricole, 2001
Uno studio che, pur partendo dagli aspetti teorici, affronta con finalità pratiche il problema della surgelazione sotto il profilo tecnologico, qualitativo e valutativo.
€ 19.63
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LIBRO 9788820313685
I surgelati in casa Crivelli Giuseppe - Hoepli, 1984
I surgelati in casa - Hoepli
€ 8.26
non acquistabile
DETTAGLI