Libri di Cur Di Blasi Giuseppe Rizzo
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La pratica agricola della transumanza nel territorio siciliano Di Blasi Giuseppe Rizzo S. (Cur.) - Ambasciatori, 2018
La transumanza, origini, cenni storici, il suo utilizzo razonale in Sicilia e riferimenti normativi e legislativi sui pascoli e le vie di passaggio degli armenti (trazzere).
Impiego di alimenti ricchi in tannini condensati nell'alimentazione dei ruminanti Di Blasi Giuseppe Rizzo S. (Cur.) - Ambasciatori, 2018
L'allevamento ovino si caratterizza per un largo ricorso al pascolo, con piccole integrazioni in stalla. Il lavoro studia gli effetti dell'aggiunta delle polpe di carruba nelle diete per agnelli all'ingrasso.
Effetti dell'alimentazione materna sulla qualità delle carcasse e delle carni di agnelli da latte allevati in Sicilia Diblasi Giuseppe Rizzo S. (Cur.) - Ambasciatori, 2016 - Saggi
L'allevamento ovino si caratterizza per un largo ricorso al pascolo, con piccole integrazioni in stalla. L'alimentazione influenza la fisiologia dei ruminanti e quindi la qualità delle loro produzioni. L'agnello da latte è una produzione secondaria. Lo scopo del lavoro è stabilire se due diverse tipologie di alimentazione di pecore allattanti potessero influenzare le performances di crescita, la qualità delle carcasse e alcuni parametri qualitativi delle carni dei loro agnelli.