Libri di Donpasta

DonPasta, alias Daniele De Michele, è nato a Galatina, nel Salento, nel 1974. Dopo anni trascorsi in Francia, vive a Roma. Dj, economista, performer e appassionato di gastronomia, insegna Linguaggio del cibo nell'era della sostenibilità presso l’Università Roma Tre. Il “New York Times” lo ha definito uno dei più inventivi attivisti del cibo. Ha esordito con "Food Sound System" (Kowalski Feltrinelli, 2006) cui sono seguiti "La parmigiana e la rivoluzione" (Stampa Alternativa, 2013), "Artusi remix" (Mondadori, 2014), "Kitchen social club" (Altreconomia, 2016). L’ultimo libro è "Il pranzo della domenica" (Il Saggiatore, 2024). Sempre su temi culinari ha realizzato per la Rai il documentario "I Villani" e per Treccani e “il Corriere della Sera” ha curato la serie web-tv "Nonne d’Italia in cucina".