Libri di Cur Dumas Alexandre Carlino
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Il grande dizionario di cucina Dumas Alexandre Carlino C. (Cur.) - Sellerio Editore Palermo, 2004 - La Memoria
"Alexandre Dumas era un gran mangiatore, così come era un grande narratore" scrivevano Leconte de Lisle e Anatole France nella nota introduttiva alla prima edizione del 1873 di questo monumento letterario e storico alla civiltà gastronomica di Francia. - Questa natura possente, che Michelet ha opportunamente definito "una forza della natura", produceva molto e spendeva molto. Mai un uomo viaggiò, realizzò, scrisse più di lui; mai più solida ossatura sostenne mente più feconda. Un uomo simile dovette istintivamente pensare a quel che un eccellente scrittore chiama "il sistema di alimentazione necessario alle creature d'élite".
Il romanzo di Violette Dumas Alexandre Carlino C. (Cur.) - Abramo, 1993 - Pavoni
Il romanzo di Violette - Abramo