Libri di Cur Ferre Raffaella Pedicini
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Jeanne Caròla Francesconi. Vita fuori menù Ferrè R. Raffaella Pedicini I. (Cur.) - De Nigris, 2025 - Meridiane
Cucinare, per una donna, rappresenta un compito non sempre scelto. Può diventare anche un gesto di emancipazione, riconoscimento e piacere? A sessant'anni dalla prima edizione de "La Cucina Napoletana", Jeanne Caròla Francesconi ci ricorda che nella cucina quotidiana e popolare di cui nessuno vuole occuparsi, lontana dai grembiuli di teoria dei grandi chef tutti uomini, è possibile trovare il modo più addomesticato e insieme più vivace e radicale di dire: io faccio, io creo, io esisto.