Libri di Michele Florentino
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Brevi storie di vino e donne Florentino Michele - Casa Editrice Pagine, 2018 -
«Forse la donna in generale ha incontrato tardivamente l'universo vinicolo, in tutti i ruoli che questo riserva, ma ciò non toglie che donna e viticultura si corrispondano da sempre e finalmente si siano ritrovate alla luce del sole. Sono convinta che le donne che producono vino, congiungendo in ciò lavoro e passione, sappiano trasferire nel frutto della loro opera tratti femminili, tracce materne, senso della ciclicità, incubazione, attesa, sapienza lunare, voglia di donare, desiderio di vita. Sono convinta che ciò qualificherà e renderà inconfondibile il vino nato dalle donne, dalla storia delle donne intessuta di coraggio, ottimismo, speranza e amore.» (dalla prefazione di Maria Rita Parsi)
Arte cucina vino Florentino Michele Calcagni G. (Cur.) - Matteo, 2004
Arte cucina vino - Matteo
La laguna a tavola. Personaggi famosi e le loro ricette preferite Florentino Michele - Il Fenicottero, 2002
La laguna a tavola. Personaggi famosi e le loro ricette preferite - Il Fenicottero