Libri di Daniele Foletti
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Birrifici storici ticinesi Foletti Daniele - Fontana Edizioni, 2021
"Daniele Foletti, pubblica un volume che traccia sia la storia della bevanda, sia dei luoghi (non solo del nostro Cantone) dove si produce (o si produceva). L'autore confessa che già da giovane aveva l'intenzione di scrivere qualcosa su questa bevanda e negli anni ha messo da parte oggetti e documenti che riguardavano l'argomento che lo appassionava, dando vita ad una vera e propria operazione di setaccio. Operazione sempre più difficile a causa della progressiva scomparsa, non solo in Ticino, degli opifici dove veniva prodotta quella che qualcuno definì "pane liquido". Il tutto è completato da lunghe e complesse interviste a chi aveva un tempo animato questo settore, a tutti i livelli. Un libro che si fa apprezzare anche per le sue splendide immagini, frutto di certosine ricerche: manifesti d'epoca, bottiglie, targhe d'epoca, tappi di bottiglia e altro ancora. L'autore ritiene che l'epoca d'oro della produzione di birra sia ormai tramontata, anche se sono nati tanti microbirrifici, che forse rappresentano una speranza per il futuro".
Chocolat Suisse émaillé-Schweizer Schokolade Emailliert-Cioccolato svizzero smaltato-Enamelled Swiss Chocolate. Ediz. multilingue Foletti Daniele Marzoli Danilo - Fontana Edizioni, 2026
Daniele Foletti e Danilo Marzoli condividono da anni una profonda passione per il collezionismo e la storia del territorio ticinese. Entrambi sono accomunati dall'interesse per le affascinanti insegne smaltate del cioccolato svizzero, autentiche testimonianze di un patrimonio grafico e culturale unico. Da questa passione condivisa nasce il presente volume, che riunisce una selezione significativa dei pezzi più rappresentativi delle loro collezioni, offrendo al lettore uno sguardo suggestivo su un'epoca di stile e tradizione.