Libri di Romana Gardani
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I vegani non mangiano solo erba. Oltre 80 entusiasmanti ricette di cucina vegana... Tutte rigorosamente testate Gardani Romana - Random Destiny, 2016
Oltre 80 ricette a base esclusivamente vegetale, dagli antipasti ai dolci, con preparazioni di base e formaggi vegetali. Selezionate dall'autrice, una vegana che cucina vegano per una famiglia di non vegani. Quindi gustose e gratificanti, che piacciono proprio a tutti, adulti e bambini, vegani, vegetariani ed onnivori. Semplici, veloci e con gli ingredienti che si trovano nella nostra dispensa. Per la cucina di casa, per un aperitivo, o una cena tra amici. Ogni ricetta è affiancata dalla foto del piatto finito.
Torte creative. Biscotti, muffin e torte irresistibili per tutte le occasioni Gardani Romana - Food Editore, 2011
Un libro dove trovare ispirazione per realizzare torte veramente originali per le occasioni più svariate. Dal compleanno alla festa di laurea, dall'anniversario romantico alla Pasqua e al Natale, passando per le feste dei bambini, oltre 40 idee per dolci belli, buoni, divertenti e soprattutto veramente facili da preparare. Con le nostre indicazioni, anche chi si avvicina per la prima volta alla pasta di zucchero e di mandorle, alla glassa di zucchero o di cioccolato riuscirà a decorare torte, biscotti e muffin senza nessuna difficoltà. E dopo avere imparato la tecnica, ognuno potrà progettare nuove idee. Il volume è indirizzato: a chi ama preparare i dolci in casa, a chi ha estro creativo e vuole solo decorarli - facendo preparare le basi al fornaio, al pasticcere o all'amica disponibile - a chi coglie tutte le occasioni per festeggiare, a chi si diverte a pasticciare in cucina con i bambini, a chi non si accontenta della solita ciambella. La prima parte riguarda le tecniche di base, cioè le ricette più adatte per torte da decorare, le coperture, le decorazioni di zucchero e di cioccolato, gli utensili e tutti i materiali indispensabili per guarnire i vostri capolavori. La seconda parte è dedicata alle torte creative, divise in tre sezioni: dolci per tutte le occasioni, per i bambini, per le feste tradizionali.
Torte creative. Ediz. illustrata Gardani Romana - Food Editore, 2009
Poche e facili tecniche di base più tanti trucchi per un risultato sorprendente! Quattro sezioni tematiche per realizzare splendide torte veramente diverse dal solito, buone dentro e belle fuori.