Libri di Davide Ghironi Giusi Pani
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Is festas nodìas. Quartu Sant'Elena, tradizioni, feste e sapori Ghironi Giusi Pani Davide - Alfa Editrice, 2010
Il volume, di grande formato, descrive le principali feste popolari e religiose di Quartu S.Elena che ricorrono nei vari periodi dell'anno e che conservano e tramandano le tradizioni popolari, la storia e la cultura: Sant' Elena, Santa Maria, Sant'Antoni de su fogu, il Carnevale, San Biagio, San Forzorio, Pasqua, S'Arroseri, Corpus Domini, Sciampitta, San Giovanni. Il volume con calendario delle feste propone, oltre alla descrizione dei riti, anche un vasto repertorio fotografico cui hanno collaborato i più noti fotografi quartesi (Giampaolo Marcialis e Guido Nossardi) e pertanto costiuisce uno strumento di grande richiamo turistico. Particolare rilevanza ha la tradizione gastronomica legata alle feste, e di conseguenza ai prodotti locali. Il volume è un invito a riscoprire e conoscere i dolci e i piatti tradizionali e allo stesso tempo è un invito a capire la cultura quartese, la sua peculiarità e le sue vicende secolari e vuole essere un valido strumento per riscoprire il sapore genuino della gastronomia e la qualità dei suoi prodotti agro-alimentari.