Libri di Moretti Gianni
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La sicurezza igienica nell'azienda alimentare. Guida all'applicazione degli standard IFS e GSFS Moretti Gianni Rossi Claudia - Edagricole, 2011 -
Gli standard internazionali IFS e GSFS e la normativa correlata costituiscono oggi un riferimento preciso per tutte le aziende alimentari che vogliono affacciarsi nel mondo della Grande Distribuzione Organizzata, sia in Italia che a livello internazionale, o confermare la loro permanenza in questo scenario. Le catene della GDO chiedono infatti alle aziende, in special modo a quelle che producono a marchio del cliente (private label), la certificazione secondo questi standard come requisito essenziale per poter entrare o restare nella lista dei fornitori qualificati ma molto spesso recepire queste indicazioni viene considerato un ostacolo insuperabile, specialmente per le aziende di piccole dimensioni, anche per l'oggettiva difficoltà di comprendere appieno metodi e strumenti da applicare. Questo libro presenta un'ampia casistica di casi concreti nei più diversi comparti del settore alimentare e attraverso questo richiamo costante ad esempi tratti dalla realtà analizza gli standard, guida il lettore all'applicazione nelle varie situazioni e scelte necessarie.
Trittico d'arte. Esperienze scolastiche di educazione sul campo Morettini Carla Bongianni Mirella Finato Rita Celani J. (Cur.) Berruti P. (Cur.) - Nicomp Laboratorio Editoriale, 2008 -
Ciò che è qui pubblicato non vuole certamente sostituire un manuale, né costituire una sorta di vademecum con istruzioni per l'uso. Intende semplicemente, attraverso la risorsa emozionale dell'opera d'arte, portare a livello conscio elementi personali, artistici, morali, sociali e religiosi, offrendoli così in modo più facile e più duraturo al "patrimonio" esperienziale/esistenziale del bambino. Se il disegno infantile è il modo creativo del "fare", guardare la raffigurazione d'arte è il momento percettivo del "sentire": mondo interno e mondo esterno reciprocamente integrati nella costruzione della personalità.
Ercole Moretti. Un secolo di perle veneziane e di prestigiosi manufatti di vetro. Ediz. illustrata Moretti Gianni - Arcari, 2009
Ercole Moretti. Un secolo di perle veneziane e di prestigiosi manufatti di vetro. Ediz. illustrata - Arcari