Libri di Nicholas Gill
Bibliografia di Nicholas Gill: tutti i libri in vendita online
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Slippurinn. Recipes and Stories from Iceland Gisli Matt Gill Nicholas - Phaidon, 2021 - Cucina
Lo chef Gísli Matt ha costruito Slippurinn con la sua famiglia in un edificio storico che ospitava un cantiere navale, in una piccola cittadina il cui paesaggio è stato plasmato dalla colata lavica di un vulcano eruttato nel 1973. In questo ambiente incredibile, in cui le piante crescono su montagne laviche, Matt ha ideato un menu che rispetta le tradizioni locali e al tempo stesso supera i confini della cucina contemporanea. Il suo primo libro porta il lettore dritto al cuore dell'affascinante mondo culinario e della vita isolana di Matt.
The latin american cookbook Martínez Virgilio Gill Nicholas - Phaidon, 2021 - Cucina
L'incredibile varietà culinaria latinoamericana non è mai stata raccontata in modo così esaustivo. Il sensazionale chef Virgilio Martínez, star peruviana, ha curato questa raccolta di squisitezze, preparate con ingredienti tipici di ogni regione, ma con il suo tocco personale. 600 ricette straordinarie in un viaggio dalle coste tropicali del Messico fino alle gelide isole all'estremità del Sud America, per puntare iriflettori sulla vivacità della cucina latinoamericana influenzata nei secoli dalla cultura indigena ma anche dall'Europa, dall'Asia e molto altro.
Central. Ediz. a colori Martínez Virgilio Gill Nicholas - Phaidon, 2016 - Cucina
Central. Ediz. a colori - Phaidon