Libri di Antonella Lasorsa
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Ricettinario. La buona cucina italiana dalla A alla Z Lasorsa Antonella - Quorum Edizioni, 2019 -
«Tina, come le migliori mamme e nonne, soprattutto di questo nostro Sud, con le sue conoscenze e capacità culinarie era in grado di unire, sottolineare ricorrenze, premiare, ma, soprattutto, offrire occasioni conviviali. Non c'era temperatura troppo calda, ricetta troppo complessa o stanchezza troppo forte che la portasse a rinunciare dal mettersi ai fornelli per unire famigliari e amici. Leggendo queste pagine si può percepire la bravura e la dedizione che Tina ha dedicato per una vita alla cucina, profondendo una ricerca dal carattere quasi accademico, oserei dire artistico, di cui forse vi è anche qualcosa che qui non è possibile cogliere, se non la varietà e ricchezza delle ricette proposte. La loro trascrizione al computer è stata iniziata da lei stessa, entusiasta all'idea che si potesse fare una ricerca automatica, indicando un ingrediente e trovando così tutte le possibili opzioni. A fianco di alcune di queste ha indicato "buona" quando si trattava di ricetta provata più volte con successo, oppure ha messo a suggello il nome di chi gliela ha donata. Purtroppo non è riuscita a finire il lavoro che ho voluto in suo omaggio completare.»
Manuale di teoria della interpretazione consecutiva Lasorsa Antonella - Piccin-Nuova Libraria, 1995
Il "Manuale di teoria dell'Interpretazione consecutiva" per l'insegnamento della consecutiva e della teoria dell'interpretazione è una pubblicazione divulgativa, rivolta agli studenti delle diverse fasi dell'apprendimento della consecutiva e ai docenti, cui fornisce un metodo di insegnamento scientifico e, soprattutto una guida nella programmazione didattica, nel pieno rispetto dei processi di apprendimento e di sviluppo della memoria. Nasce dall'esigenza più volte avvertita di fissare dei criteri e delle tecniche formali ed esplicite che sintetizzino il frutto dell'esperienza maturata nel corso degli anni di lavoro dal gruppo docenti della Scuola Superiore per Interpreti e Traduttori - Educazione Tecnologica di Roma. Consta di tre capitoli. Il primo è dedicato al processo di memorizzazione e di comprensione dei testi, analizzato dalla psicologia cognitivistica e all'importanza dell'enciclopedia e degli slot nel lavoro dell'interprete. Su tale base teorica sono stati concepiti i due capitoli seguenti. Il secondo è dedicato interamente agli obiettivi ed alle prerogative della consecutiva, alla tecnica della presa di appunti, con esempi e suggerimenti pratici e alla deontologia professionale. Il terzo propone una serie di esercizi, in progressione didattica e i criteri di valutazione. La bibliografia essenziale è una valida guida per l'approfondimento dei principali campi di interesse della teoria dell'interpretazione. Il lavoro è anche ricchissimo di citazioni di docenti delle più prestigiose scuole interpreti in Italia e all'estero e può, quindi, anche essere utilizzato come manuale di Teoria dell'Interpretazione, se corredato da altri articoli sull'argomento. Il manuale consente, quindi, ai docenti di trasmettere con metodo certo la propria conoscenza e fornisce agli studenti un valido supporto nell'apprendimento di questa tecnica.