Libri di Cosci Letizia
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Un paese ci vuole. Buonconvento in quegli anni Cosci Letizia - Betti Editrice, 2025
Solitario cupo Buonconvento, vien aspro per la notte, dai falciati campi di giugno, sopra di te un fermento di messe verdi sugli aperti prati. Stanno gli ontani immobili allineati sulla linea dell'Ombrone, ove tra il vento par che il sorvo-li ancora il sentimento dei numerosi secoli passati. Ma grande è la tua notte e tutto tace. Piene di mistero le tue mura e il tuo silenzio gravido di pace. Solo l'ombra di Arrigo Imperatore vaga nella notte oscura, vaga ricercando il cuore. (Folco Tempesti)
Branduccio nella Via Francigena. Fra Taverne e Abbazie Cosci Letizia - Betti Editrice, 2017 -
Branduccio aveva percorso per ben due volte la Via Francigena, partendo da Canterbury per arrivare a Roma. La prima volta con il vescovo Sigeric e poi con la sola compagnia di un servo. È di questo secondo viaggio che si racconta nel libro, nello specifico del percorso intorno a Siena, tra la rete di Ospizi, Spedali e Taverne, da Isola d'Arbia, Ponte a Tressa, la Grancia di Cuna, Buonconvento, Torrenieri, San Chirico, le Briccole e S. Peitr in Pail (conosciuto oggi come Valle del Paglia). Il pellegrinaggio nelle Terre di Siena è l'occasione di presentare ricette, rimedi naturali, sapori popolari delle taverne che si incontravano lungo il cammino; dalla trippa allo zafferano, alla minestra di piscialetto (tarassaco), dalla farinata all'idromele.