ricerca
avanzata

Martellotti Anna Libri

Libri di Anna Martellotti


ANNA MARTELLOTTI: tutti i Libri scritti da Anna Martellotti in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Anna Martellotti che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine

Prossime uscite LIBRI di Anna Martellotti in Libreria su Unilibro.it: 

978882225442 I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

Linguistica e cucina

Linguistica e cucina

Martellotti Anna 
edizioni Olschki collana Biblioteca dell'Archivum romanicum, 2012

La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di avviare con la scorta della linguistica generale una riflessione teorica sull'arte culinaria, individuandone gli elementi sistematici e il loro funzionamento; mentre il metodo comparativo della linguistica storica consente...

disponibile 3/5 gg
€ 20,00
Rosa e i carciofi

Rosa e i carciofi

Martellotti Anna 
edizioni Ali&No, 2018

disponibile 3/5 gg
€ 12,00
I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

Martellotti Anna 
edizioni Olschki collana Biblioteca dell'Archivum romanicum, 2005

L'attribuzione a Federico II del "Liber de coquina" e dei ricettari imparentati permette di scoprire la fastosa cucina della corte palermitana, ben radicata nel territorio, ricca di influssi arabi filtrati attraverso la mediazione normanna e sveva, ma aperta a suggerimenti nazionali e internazionali; all'inizio del...

€ 29,00
Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona. La gastronomia araba in Occidente nella trattatistica dietetica

Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona. La gastronomia araba in Occidente nella trattatistica dietetica

Martellotti Anna 
edizioni Schena Editore collana Biblioteca della ricerca. Cult. straniera, 2001

disp. incerta
€ 25,00