Libri di Germana Nardone Militerni
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Nel cratere delle delizie. Storie gusto sapori Nardone Militerni Germana - Guida, 2005 - Zibaldone
Napoletana, giornalista pubblicista e docente di Tecnologie turistiche e alberghiere, delegata dell'Accademia italiana della cucina per l'area flegrea, l'autrice indaga le tradizioni della cucina di questa zona, ripercorre le storie e le consuetudini che hanno contribuito a conferire un carattere e delle caratteristiche ancora più marcati alla cucina flegrea. Diviso per aree geografiche, il libro è un vademecum per gli appassionati della buona tavola.
L'ultima cucina napoletana Nardone Militerni Germana - Guida, 2003
L'ultima cucina napoletana - Guida
Fantasie in cucina e galateo della tavola Nardone Militerni Germana - Edizioni Scientifiche Italiane, 1996
Fantasie in cucina e galateo della tavola - Edizioni Scientifiche Italiane