Libri di Mario Niero
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Nutrizione parenterale in pediatria Savino Francesco Marengo Mario Miniero Roberto - Springer Verlag, 2009
La nutrizione artificiale in età pediatrica ha contribuito a modificare in modo sostanziale l'outcome e lo stato nutrizionale in numerose condizioni patologiche acute e croniche causa di malnutrizione. Questo volume, che si propone come guida pratica per l'utilizzo della nutrizione parenterale in pediatria in ambito ospedaliero, ha lo scopo di presentarne i principi e di descriverne gli aspetti pratici: vengono infatti trattati nei vari capitoli i fabbisogni energetici e nutrizionali, la composizione delle miscele nutrizionali, le indicazioni alla nutrizione parenterale, il monitoraggio clinico dei pazienti e le potenziali complicanze della procedura. Il libro può quindi rappresentare un utile strumento di lavoro non solo per medici pediatri, ma anche per il personale infermieristico e per i farmacisti ospedalieri nella loro attività quotidiana.
Operazioni unitarie dell'ingegneria alimentare. Modelli fisici e matematici. Macchine e impianti Friso Dario Niero Mario - Cleup, 2010 - Ingegneria Industr. E Dell'informazione
La produzione industriale degli alimenti richiede lo studio tecnologico dei processi che dalla materia prima conducono al prodotto (tecnologia alimentare). I processi possono essere visti come il susseguirsi di singole operazioni (unitarie) ciascuna delle quali richiede anche una modellazione fisica e matematica e, di conseguenza, l'approntamento di strumenti di calcolo delle relative macchine ed impianti (ingegneria alimentare). Questo tipo di indagine sulle operazioni unitarie dell'ingegneria alimentare, costituisce l'obiettivo del presente volume.