Libri di Jacques Orhon
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I vini italiani Orhon Jacques - Hoepli, 1997
Una guida ai principali vini DOC e DOCG prodotti in Italia. I vini sono presentati per regione e introdotti da cartine dettagliate a colori che indicano le diverse zone di produzione. Di ciascun vino vengono forniti: i principali dati tecnici (area di produzione, tipologia della denominazione e relativo vitigno, durata media dell'invecchiamento, temperatura di servizio, ecc.); le caratteristiche organolettiche (colore, odore, sapore); l'abbinamento cibo-vino, ovvero le pietanze con cui si accompagnano meglio i singoli vini; i principali produttori (aziende agricole o, più raramente, cantine sociali) rinomati per qualità.