Libri di Cur Pollice
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La musica di Giovanni Sgambati Pollice F. (Cur.) Canfora P. (Cur.) - Curci, 2014
A cento anni dalla morte di Giovanni Sgambati, una raccolta di saggi che mette finalmente a fuoco la figura di un compositore troppo spesso ritenuto ai margini della "grande musica". La ricerca delle fonti, con una prima traccia di catalogo, l'analisi dei diversi stili compositivi, l'esame della produzione didattica, la riscoperta di carteggi inediti forniscono il materiale per una sincera riflessione critica, capace di riconoscere in Sgambati, ben oltre la dicotomia fra "pionieri" ed "epigoni", un protagonista della storia culturale italiana ed europea. Contributi di: Antonio Rostagno, Francesco Attardi, Ennio Speranza, Elisa Morelli, Piero Rattalino, Riccardo Risaliti, Chiara Macrì, Paola Canfora.
I paesaggi della dieta mediterranea. Percorsi geografici in Campania Pollice F. (Cur.) - Aracne, 2018 - Geografia Economico-Politica
In Italia la ricchezza e la varietà delle produzioni agroalimentari di qualità sono in larga misura il risultato di quel complesso mosaico naturalistico e culturale che è la stessa penisola; un mosaico che trova la sua più efficace sintesi rappresentativa nella varietà dei paesaggi italiani. Le due cose sono così profondamente collegate che solo tutelando il paesaggio si preserva questa ricchezza ecologica e culturale e, di riflesso, le attività economiche che sono a essa collegate. La dieta mediterranea, nelle sue diverse declinazioni regionali e locali, è uno stile alimentare che ha contribuito a plasmare i paesaggi agrari e mantiene con essi un legame di forte reciprocità. Il volume propone una riflessione intorno al rapporto che lega paesaggio, produzioni tipiche e dieta mediterranea, focalizzando l'analisi sulla Campania, la regione in cui Ancel Keys studiò per primo questo stile di alimentazione, evidenziandone i benefici per la salute umana. Il viaggio nei paesaggi della dieta mediterranea della Campania diviene così un'occasione per riflettere sull'importanza che la tutela del paesaggio può avere nella valorizzazione economica e turistica del territorio. Presentazione di Alfonso Andria. Postfazione di Tullio D'Aponte.
Antonio Delfini. Testimonianze e saggi Pollicelli C. (Cur.) Vaccari F. (Cur.) Ginzburg N. (Cur.) - Mucchi, 1990 - Uomini, Idee, Fatti
Antonio Delfini. Testimonianze e saggi - Mucchi