Libri di Carlo Ravanello
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Vini e storie di Liguria. I vitigni liguri. Ediz. italiana e inglese Ravanello Carlo - Sagep, 2014 - Buono A Sapersi. Piaceri Da Gustare
La storia del vino ha accompagnato quella dei Liguri dall'Età del Bronzo fino a noi. Il viaggio in una regione unica nel panorama vitivinicolo nazionale, per la peculiarità ampelografica e per la strenua e quasi impossibile coltivazione, concepita a protezione del territorio e a difesa dell'ambiente.
Cucina e vini dell'Alto Adige Ravanello Carlo - Franco Muzzio Editore, 2002 - Cucine Regionali
Cucina e vini dell'Alto Adige - Franco Muzzio Editore
Le dimore di Bacco Ravanello Carlo Tosetti Cinzia - Bacchetta, 2006
Le dimore di Bacco - Bacchetta