Libri di Silvano Sabban Fran Oise Serventi
Bibliografia di Silvano Sabban Fran Oise Serventi: tutti i libri in vendita online
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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana Sabban Françoise Serventi Silvano - Laterza, 2005 - I Robinson. Letture
Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione. Il testo ha avuto una precedente edizione in "Grandi Opere".
A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana Sabban Françoise Serventi Silvano - Laterza, 1996 - Grandi Opere
Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale Sabban Françoise Serventi Silvano - Laterza, 2000 - Storia E Società
La pasta. Storia e cultura di un cibo universale - Laterza