Libri di Paolo Saturnini
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L'armonia del Chianti. Riflessioni su una terra in bilico Saturnini Paolo - Polistampa, 2004
Alla fine di un lungo e bellissimo rapporto con la città e con i cittadini durato quattordici anni, in queste pagine l'autore ha voluto condensare le sue esperienze più significative alla guida del Comune di Greve in Chianti. Un lavoro che ha voluto dedicare a chi si sente chiantigiano, a chi da queste parti ci è nato, e a chi ha deciso per scelta di venirci a vivere. Queste pagine sono il condensato del lavoro svolto nel segno della sostenibilità e della difesa dell'identità chiantigiana. Ma sono anche pagine in cui l'autore ha voluto mettere in luce alcuni spunti di riflessione sul presente e sul futuro di una zona, il Chianti, tanto famosa nel mondo quanto fragile al proprio interno.
Giallo in cucina. Antologia di ricette con lo zafferano. Ediz. italiana e inglese Saturnini Paolo Mazzoni Marco - Aida, 2010
Giallo in cucina. Antologia di ricette con lo zafferano. Ediz. italiana e inglese - Aida