Libri di Cur Stecchi Cur Beretta
Bibliografia di Cur Stecchi Cur Beretta: tutti i libri in vendita online
Su Unilibro trovi i libri di Cur Stecchi Cur Beretta in vendita online: scopri la bibliografia dell'autore, le ultime uscite e le offerte disponibili.
Consulta la cronologia dei libri di Cur Stecchi Cur Beretta, scegli il titolo che ti interessa, aggiungilo al carrello e completa l'acquisto in pochi clic.
Fette di bontà. Guida ai migliori salami naturali d'Italia Stecchi G. (Cur.) Beretta M. C. (Cur.) - Terra Ferma Edizioni, 2011 -
Una miniera di prodotti sani e genuini - ciauscolo, finocchiona, mazzafegati, salami vari, salsiccie stagionate, soppressata, sopressa, ventricina selezionati dalle giurie del Campionato Italiano del Salame (patrocinato dal Ministero per le politiche agricole alimentari e forestali), le delizie di più di 100 norcini per scoprire la ricchezza, la biodiversità, il legame più profondo con la cultura e il territorio di provenienza dell'antica ma sempre viva e attuale salumeria del Bel Paese. Ogni salame ha una propria scheda tecnica, foto, suggerimenti per gustarlo, abbinamenti con i vini e con il pane, storia del produttore, informazioni per poterlo acquistare. La guida contiene anche i Disciplinari dei Salami Igp e Dop, e il Glossario di quelli, numerosissimi, riconosciuti come PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali).
A taste of Italy. Ediz. illustrata Stecchi G. (Cur.) Beretta M. C. (Cur.) - Mondadori Electa, 2004 - Guida Gourmet
Una sintesi di quanto di meglio l'Italia offre in campo culinario. Una guida completa ai prodotti tipici, alle ricette e alla serie di informazioni utili al turista straniero per scoprire le specialità gastronomiche della Penisola. Un'introduzione spiega come leggere le etichette dei prodotti e come orientare al meglio gli acquisti. Seguono cinque sezioni dedicate rispettivamente alle aree geografiche, dal Nord-Est alle Isole, arricchite da oltre millecinquecento immagini e dalle cartine delle zone descritte. La parte conclusiva è dedicata alle ricette più caratteristiche di ogni regione.