Libri di Fosca Tortorelli
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Vitigni del sud tra storia e architettura. Ediz. illustrata Muzzillo Francesca Tortorelli Fosca - Natan Edizioni, 2012 - Progett. Tecnolog. Architettura Ambiente
Il settore vitivinicolo italiano si potrebbe paragonare a un'opera d'arte, importante per la personalità storica che si è conformata nel paesaggio fino ad identificare un territorio. Concetto che assume un valore univoco di architettura, coltivazione, meccanizzazione e innovazione tecnologica. La viticoltura nelle espressioni architettoniche è, quindi, frutto dell'evoluzione della società e in essa si condensano vari elementi. Le radici della vite sono il simbolo del loro attaccamento al territorio e alla storia umana. È importante osservare un edificio all'interno di un paesaggio tale da apparire non costruito ma "nato" in quel paesaggio, tanto da poter assimilare il concetto di terroir a quello che ha il genius loci per l'architettura. Pertanto la cantina diventa elemento di racconto della qualità del prodotto vino. Fondamentale è anche il rapporto imprescindibile del vino con la storia. L'Italia vanta infatti un eccezionale tesoro viticolo, fatto di circa 600 vitigni autoctoni, divisi tra le tante regioni. Nello specifico del nostro testo si è scelto di esaminare in maniera più approfondita la parte mediterranea del Sud Italia.
Almanacco degli artigiani del vino. La sfida del clima Gorgoni Pierluigi Gobbi Emanuele Tortorelli Fosca - Kleos Press, 2026
L'"Almanacco degli artigiani del vino. La sfida del clima." è un'opera corale di ampio respiro, capace di raccontare con lucidità e partecipazione la vitalità del vino artigianale italiano in una fase storica decisiva. Attraverso 365 vignaioli, il libro compone una mappa viva di territori, scelte agricole, sensibilità produttive e visioni etiche, offrendo al lettore un ritratto autentico e sfaccettato del vino come espressione di cultura, paesaggio e responsabilità. Il valore del volume sta nella sua capacità di tenere insieme il piacere della scoperta e la profondità dell'indagine: ogni scheda nasce da incontri diretti, degustazioni e osservazioni sul campo, e restituisce la relazione concreta tra il vignaiolo, la vigna e il vino. Ne emerge un racconto appassionato e rigoroso, in cui la qualità delle aziende selezionate si accompagna a una riflessione urgente sul cambiamento climatico e sulla necessità di pratiche agricole più consapevoli. Ne risulta un almanacco di riferimento per chi desidera leggere il vino non solo come prodotto, ma come espressione di territori, lavoro agricolo e identità culturale. «Non è solo una guida ai vini: è un manifesto di chi ha scelto di custodire la terra. 365 vignaioli artigiani raccontano come affrontano il cambiamento climatico, giorno dopo giorno, vigna dopo vigna». «Un viaggio nell'Italia più autentica del vino: dalla Valle d'Aosta alla Sardegna, le storie di chi fa vino rispettando la natura, con schede dettagliate, degustazioni e una visione etica del futuro». «Il libro perfetto per chi ama il vino vero e vuole capire cosa sta cambiando nel mondo della viticoltura e perché dovrebbe importarci». Vino naturale, vino artigianale, viticoltura biologica, biodinamica, cambiamento climatico, sostenibilità, biodiversità, terroir italiano, vignaioli, enogastronomia, regioni vinicole italiane, guida vini, riscaldamento globale, agricoltura sostenibile, vino. Pierluigi Gorgoni, oltre vent'anni dietro una cattedra e dietro tante tante bottiglie, ha smesso di degustare per iniziare a bere, non hai mai smesso, però, di intrecciare parole, per ricambiare l'emozione. Fosca Tortorelli, entusiasta e sempre curiosa, assaggia, annota, scrive; ogni vino per lei è una storia che aspetta solo di essere raccontata. Alessandro Franceschini, giornalista col pallino del mercato e della filiera agroalimentare, nel calice ama liquidi autentici in grado di stupire. Emanuele Gobbi, giudica di rado il vino, piuttosto prova sempre a dialogarci. Spesso il vino finisce per confidargli qualche segreto.