Libri di Cur Viel
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Brodetti, broéti e boreti Viel G. (Cur.) - Forum Edizioni, 2014
Nel quadro delle curiosità enogastronomiche, il broéto o brodetto o boreto rappresenta un'apprezzabile, antica e nuova offerta culinaria che si rivolge ad un vasto pubblico di buongustai. Pietanza di veloce cottura e piatto unico, è stato a lungo considerato come cibo di recupero e di scarso interesse commerciale. Il volume approfondisce il rilievo storico e antropologico di questo piatto e descrive le specificità e le differenze delle ricette a seconda delle specie impiegate, dei luoghi e dei nomi nelle parlate locali.
Le origini simboliche del blasone-L'ermetismo nell'arte araldica Viel Robert Cadet De Gassicourt Felix Du Roure De Paulin Zoccatelli P. (Cur.) - Edizioni Arkeios, 1998 - La Via Dei Simboli
Le origini simboliche del blasone-L'ermetismo nell'arte araldica - Edizioni Arkeios
Lettere sull'architettura degli antichi e su quella dei moderni Viel Jean-Louis De Gallingani D. (Cur.) - Bononia University Press, 2008 - Biblioteca
Lettere sull'architettura degli antichi e su quella dei moderni - Bononia University Press