Libri di Brian Wansink
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Mindless eating. Perché mangiamo senza pensarci? Wansink Brian - Pisani, 2007
Un'opera pionieristica, in cui lo psicologo dell'alimentazione Brian Wansink mostra perché le persone non riescano a rendersi conto di quanto mangiano, di cosa mangiano e addirittura del perché mangiano. Wansink porta il lettore in un affascinante tour attraverso le segrete dinamiche che si celano dietro le sue abitudini alimentari. In che modo la confezione determina la quantità di cibo che mangia? Perché la musica o il colore della stanza in cui si trova influenzano l'appetito? Qual è la vera ragione per cui la maggior parte delle diete è destinata al fallimento?
Mangiare inconsapevole. Sai cosa c'è nel tuo piatto? Wansink Brian - Pisani, 2012 -
Uno sguardo sulla psicologia del mangiare, con consigli utili per evitare le trappole dei produttori alimentari e dei ristoratori. Grazie alle rivelazioni di Wansink scopriremo tanti piccoli trucchi per mangiare in modo più consapevoie e perdere peso senza rendercene conto.