Grandi Passioni Libri
Libri pubblicati nella collana Grandi Passioni con argomento Whisky Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
La magia del whisky. Viaggio alla scoperta delle distillerie scozzesi Mclean Charles - Edizioni Lswr, 2017 - Grandi Passioni
Questo affascinante libro descrive il "terroir culturale" delle cinquanta maggiori distillerie della nazione: gli ingredienti, le pratiche e le tradizioni che danno vita a una gamma così deliziosa di whisky. Le fotografie catturano l'aspetto dei paesaggi e delle comunità circostanti attraverso il succedersi delle stagioni, assieme ai ritratti degli artigiani che lavorano nelle distillerie e alla struttura stessa degli edifici. Questo libro è una novità per la letteratura del whisky, ideale per chi sta pianificando un tour delle distillerie di Scozia.
Guida completa al whisky di malto Jackson Michael Roskrow D. (Cur.) Smith G. D. (Cur.) - Edizioni Lswr, 2016 - Grandi Passioni
Che cos'è la magia dei malti? Perché scegliere Islay, le isole o le Highlands? Quale è leggero e floreale o ricco e intenso, pieno di acqua marina o affumicato e tostato? Scoprilo in questa nuova e aggiornata edizione della classica, definitiva guida completa al whisky di malto del compianto Michael Jackson. Nel libro troverai: Guida completa a oltre 1000 malti, con note di degustazione e vintage dal 1926; Tutte le distillerie attive in Scozia, con informazioni aggiornate e oltre 500 nuovi imbottigliamenti; Nuovi capitoli sui whisky del mondo, con malti da Giappone, Svezia, Australia e Italia.
Degustare il whisky. La guida completa ai piaceri unici dei migliori whisky al mondo Bryson Lew - Edizioni Lswr, 2015 - Grandi Passioni
Molti fattori contribuiscono al caratteristico gusto e aroma del whisky - le botti di rovere carbonizzate, il cereale utilizzato, le particolari tecniche di distillazione, le complessità del blending e magari anche un tocco di torba. Se sei affascinato dal whisky e da tutte le sue sfumature e varietà, puoi viaggiare con Lew Bryson attraverso le grandi regioni di produzione del whisky, esplorando le caratteristiche uniche di ogni varietà. Durante il percorso potrai perfezionare la tua abilità di degustatore, affrontare il dibattito del consumo con acqua o liscio e divertirti con alcuni cocktail a base di whisky. Grazie anche al supporto della maggiore associazione italiana di appassionati di whisky, Whisky Club Italia, che ha curato la traduzione e un capitolo originale sul whisky italiano, questo libro è il nuovo manuale di riferimento per gli appassionati di whisky in Italia. Tra gli argomenti trattati: La storia del whisky; Produzione: fermentazione e distillazione; Maturazione; Superare il muro e mettersi al lavoro, La sfida della degustazione; La degustazione: attingere all'esperienza; La mappa degli stili del whisky; Scotch: come il mondo chiama il whisky; Irlandese: singolo, doppio, triplo; Americano: Bourbon, Tennessee, Rye; Canadese: blended, sempre; Giapponese: l'allievo diventa il maestro; Le distillerie artigianali; La diluizione: acqua, ghiaccio e cocktail; Cosa abbinare al whisky?; Collezionare whisky; L'Italia del whisky.