Cucina Italia Libri
Libri pubblicati nella collana Cucina Italia con argomento Gela
Prossime uscite della collana Cucina Italia
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788844057848 Cucina sarda. Oltre 150 ricette della grande tradizione
- 9788844057831 Cucina pugliese. Oltre 150 ricette della grande tradizione
- 9788844057824 Cucina siciliana. Oltre 150 ricette della grande tradizione
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LIBRO 9788874550531
Il Gelato fatto in casa Kopfer Torrance - Atlante, 2009 - Cucina Italia
Con pochi, semplici ingredienti e una normale gelatiera, sarete in grado di realizzare gelati perfetti. Dalla lavorazione della frutta fresca alla preparazione delle creme, dalle tecniche di omogeneizzazione e maturazione della miscela alla successiva mantecazione, questo libro vi insegnerà come ottenere risultati di livello professionale. 45 ricette per la preparazione di gelati, sorbetti e granite combinano ingredienti come il cioccolato, la frutta o la vaniglia con spezie, noci, formaggi e molto altro ancora, invitandovi a sperimentare con la vostra fantasia.