Fuori Collana Varia Libri
Libri pubblicati nella collana Fuori Collana Varia con argomento Pasta
Prossime uscite della collana Fuori Collana Varia
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791222204123 Simple too. Ancora più semplice
- 9791222203706 5 volte ricco. Conquista la vera ricchezza: tempo, affetti, mente, corpo, denaro
- 9791222201993 Protocols. Manuale operativo per il corpo umano
- 9788868966621 Il bestiario della finanza
- 9788868966614 L'anti cda
- 9788855052528 Mamma, mi racconti la tua storia? Perché sei speciale
Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese Simili Valeria Simili Margherita - Vallardi A., 2020 - Fuori Collana Varia
Le ricette della tradizione emiliano-romagnola per principianti e per chi in cucina sa già muoversi a meraviglia Tutti i trucchi e le differenti fasi per preparare una sfoglia meravigliosa, leggera e consistente. La farina e l'impasto; Tirare la sfoglia; Tagliare la sfoglia; La cottura della pasta; La sfoglia e i suoi formati; La pasta al forno; La pasta ripiena; La pasta fredda; Per condire: salse e sughi; Per preparare un buon brodo; 70 foto in bianco e nero per aiutarvi a non sbagliare; 1 inserto a colori con i piatti più stuzzicanti e decorativi .«Vi chiamiamo a una nuova sfida: fare la sfoglia! I bolognesi sanno, quando parliamo di sfoglia, cosa intendiamo. Per i non bolognesi diremo che la sfoglia è una sottilissima pasta di uovo e farina stesa con un mattarello che serve per fare delle delizie: tagliatelle, tortellini, ravioli...».
La cucina Italiana. Primi di pasta. Ricette, tecniche e trucchi che fanno la differenza - Vallardi A., 2020 - Fuori Collana Varia
Piatto nazionale dai mille nomi e dalle mille forme. Buono sempre, da protagonista di ricche preparazioni ma anche quando si accompagna al più semplice dei condimenti. La pasta è tradizione e creatività, classico e fantasia. In questo libro La Cucina Italiana propone un viaggio tra sfoglie, ripieni, formati, sughi e teglie colme di prelibatezza, attraverso tantissime ricette per tutti i gusti e tutte le stagioni. La pasta fresca senza uova Non solo per vegani; La pasta all'uovo alla base del gusto; Lasagne e cannelloni ed è sempre domenica; La pasta ripiena a ciascuno la sua farcia; La pasta secca Il miracolo della semola.