Le Iperguide Libri
Libri pubblicati nella collana Le Iperguide con argomento Direzione Aziendale
Prossime uscite su DIREZIONE AZIENDALE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282187107 Humanocracy. Imprese straordinarie come le loro persone. Nuova ediz.
- 9791220056380 ZPS Zeta Production System «... un'organizzazione modulare, un'intelligenza diffusa e nessun centro di controllo, esattamente come una pianta»
- 9788889380901 I nuovi condottieri. Un manuale sulla leadership per i manager del terzo millennio
La gestione dell'impresa alimentare. Con CD-ROM - Epc Libri, 2007 - Le Iperguide
Nell'impresa alimentare la sicurezza deve essere sempre di casa. Ma per imprenditori, manager e professionisti del settore questo obiettivo non è per niente semplice da centrare. Norme, obblighi, regolamenti, direttive, insomma un coacervo di disposizioni nel quale, spesso, è facile perdere la bussola. Di qui l'importanza di questa iperguida che offre tutti gli strumenti necessari per avere le carte in regola in materia di igiene e sicurezza nelle industrie alimentari. Il prodotto propone un percorso suddiviso in dieci sezioni tematiche: ambiente di lavoro; prodotti alimentari; igiene del personale; formazione e addestramento; autocontrollo; derattizzazione e disinfestazione; etichettatura; marchi di qualità; rintracciabilità; costruzione di un sistema di rintracciabilità. Ciascuna sezione è corredata di informazioni che permettono l'approfondimento del tema trattato: normativa, giurisprudenza, articoli di commento, casi pratici, quesiti, modulistica.
La gestione dell'impresa alimentare. Con CD-ROM Matteucci D. (Cur.) Rabazzi S. (Cur.) - Epc, 2009 - Le Iperguide
Nell'impresa alimentare la sicurezza deve essere sempre di casa. Ma per imprenditori, manager e professionisti del settore questo obiettivo non è per niente semplice da centrare. Norme, obblighi, regolamenti, direttive, insomma un coacervo di disposizioni nel quale, spesso, è facile perdere la bussola. Di qui l'importanza di questa iperguida che offre tutti gli strumenti necessari per avere le carte in regola in materia di igiene e sicurezza nelle industrie alimentari. Il prodotto propone un percorso suddiviso in dieci sezioni tematiche: ambiente di lavoro; prodotti alimentari; igiene del personale; formazione e addestramento; autocontrollo; derattizzazione e disinfestazione; etichettatura; marchi di qualità; rintracciabilità; costruzione di un sistema di rintracciabilità. Ciascuna sezione è corredata di informazioni che permettono l'approfondimento del tema trattato: normativa, giurisprudenza, articoli di commento, casi pratici, quesiti, modulistica.