Ritratti Libri
Libri pubblicati nella collana Ritratti con argomento Al
Prossime uscite della collana Ritratti
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788873815310 Enzo Jannacci. La vita l'è bela
Vita di Dante Cosmo Umberto - Castelvecchi, 2015 - Ritratti
Gli anni dell'infanzia e dell'adolescenza, gli episodi della vita fiorentina, l'impegno politico, la dolorosa esperienza dell'esilio, la consolazione trovata negli studi filosofici e teologici, l'amore per Beatrice: dalle dense e appassionate pagine di questa biografia emerge l'immagine viva di un uomo interamente calato nel suo tempo ma rivolto a un ideale universale, un ritratto che Umberto Cosmo ha disegnato da una prospettiva intellettuale unica e mai più eguagliata. Serio e rigoroso nella ricostruzione storica, raffinato e illuminante nella riflessione filologica e critica, il testo di Cosmo resta un'opera insuperata nella bibliografia dantesca, "un lavoro - ha detto Bruno Maier - egualmente lontano dalla compilazione erudita e dalla "vita romanzata", una rappresentazione esauriente del dramma dell'uomo e del poeta, rievocato nei suoi termini effettivi e nel preciso colore del tempo".
La mia cucina è un aeroplano. Storia di una chef bohémienne Aloi Sara - Giuseppe Vozza Editore, 2025 - Ritratti
La lady chef Sara Aloi si definisce "style chef": affermazione di autentico stile italiano - i piatti si identificano per la sua bellezza con gli ingredienti veri del Made in Italy.«La creatività è sempre stata la cosa più importante per me da quando ho iniziato a studiare alla scuola d'arte.» Muove i primi passi in cucina apprendendo i segreti della tradizione campana dalla nonna materna; è stata tra le prime a sviluppare una cucina sui prodotti del territorio nel suo primo ristorante: un agriturismo che è stato punto di riferimento per il movimento casertano e per il territorio tutto. L'utilizzo dei prodotti della sua azienda agricola uniti alla forte passione ed alla smisurata curiosità l'hanno spinta a diventare sommelier ed a diplomarsi all'Istituto Alberghiero dove diviene in breve docente esterno anche alla luce di contemporanee esperienze formative al Gambero Rosso. Il vino e tutto ciò che il suo mondo rappresenta la spingono ad approfondire sempre più gli abbinamenti, le temerarie sue fascinazioni. Esperienze internazionali la esaltano alla "fusion" tra il suo background e la conoscenza di altre cucine. In tal modo la creatività è sempre stimolata.