Amo Bologna Libri
Libri pubblicati nella collana Amo Bologna Storia: specifici eventi e argomenti
Storie nella Storia. Le acque di Bologna Tolomelli Mauro - Edizioni Pendragon, 2022 - Amo Bologna
Il volume traccia le origini e la storia del canale Navile, quella mirabile opera che ha dato a Bologna la possibilità di svilupparsi e divenire la città che è oggi. Grazie a un quotidiano impegno di ricerca e documentazione - e alla profonda collaborazione di Stefano Gardini, storico di Corticella e del Navile, che ha portato a scoperte e approfondimenti inediti - l'autore ha voluto dar voce a questo canale e a chi lo ha vissuto, a chi vi ha lavorato, a chi - pur nella miseria e nella fatica - ha costruito la propria esistenza lungo il suo corso. Le numerosissime testimonianze riportate sono semplici e sincere come le persone che si sono raccontate, talvolta quasi sussurrando, e hanno vinto il riserbo, il pudore e la timidezza di confidarsi con un estraneo. Una narrazione ricca di curiosità, di ricordi, di sentimenti, per far sì che queste vicende, queste vite non vadano mai perdute, mai dimenticate.
Bologna a luci rosse Corinaldesi Roberto - Edizioni Pendragon, 2024 - Amo Bologna
Per conoscere Bologna sempre di più e sempre meglio, una buona idea può essere quella di indagarne gli aspetti storici e di costume più trascurati. Parlando della prima metà del Novecento, quante erano le "case chiuse" a Bologna? Dov'erano? Come si svolgeva la vita al loro interno? E quanti clienti ci andavano? Sono domande che richiedono un accurato studio dei pochi documenti disponibili, accompagnato da un'indagine discreta sulle memorie di chi ha frequentato quegli ambienti. Un lavoro difficile, che Roberto Corinaldesi è riuscito a condurre raccogliendo in questo volume tutte le informazioni disponibili sull'argomento (e anche qualcosa di più). Sfogliandolo sarete proiettati negli anni in cui il sesso a pagamento era regolamentato e i militari avevano un trattamento di favore, quando circolavano termini come "marchetta", "quindicina" e "sveltina". Un'epoca che finì il 20 settembre del 1958, quando la Legge Merlin chiuse i casini cambiando per sempre i costumi degli italiani. Bologna, in queste pagine, svela così i suoi segreti, le sue strade nascoste, le case con le finestre chiuse che, ancora oggi, ci fanno ricordare quello che accadeva settanta, ottanta, cento anni fa. Un volume storico e di costume, ricco di informazioni e aneddoti, dove trovare risposte a tante domande; completato dalla testimonianza di Adolfo Melchionda, che ricorda in prima persona le sue esperienze nelle case a luci rosse.
Il pane dei bolognesi. Contadini, mugnai e panettieri: storia, cultura e ricette della tradizione felsinea Neri Napoleone - Edizioni Pendragon, 2026 - Amo Bologna
C'è una Bologna che non si racconta solo attraverso i portici, le torri, i tortellini o la mortadella. È una Bologna più quotidiana e meno celebrata, fatta di grano, farine, mulini, forni accesi nella notte e mani capaci di trasformare un impasto in cultura. Con Il pane dei bolognesi, Napoleone Neri dà al lettore la possibilità di immergersi dentro una straordinaria storia che attraversa secoli di civiltà alimentare. Dalle prime coltivazioni del grano nel Mediterraneo antico alla Bononia romana, dai monasteri medievali alle vie d'acqua che alimentavano i mulini, dalle carestie dell'Ottocento alla modernizzazione della panificazione fino all'importanza della biodiversità, il volume ricostruisce il legame profondo tra pane, territorio e comunità. Completa il percorso un ricettario finale con tante preparazioni della tradizione felsinea: il pane del Reno, la crescente, i sabadoni, la torta di riso, fino alle ricette nate dal pane avanzato. Pagine intense, documentate, ricche di aneddoti e particolari, dove ogni dettaglio apre uno scorcio nuovo sulla città, sui suoi mestieri e sul sapere quotidiano che la nutre da secoli.