Centocitta Libri
Libri pubblicati nella collana Centocitta Italia Settentrionale
Mangiare milanese a Milano. Guida alla scoperta della cucina tradizionale e dei migliori ristoranti tipici menegheni Pacelli Carla - Castelvecchi, 2010 - Centocittà
Da un punto di vista culinario, Milano è la città che offre la maggiore varietà eno-gastronomica in Italia. Sicuramente è quella con più ristoranti stellati e la più ampia scelta di cucina internazionale. Ma se a Milano uno volesse mangiare "alla milanese"? Qui casca l'asino. Perché la verità è che se una sera si ha voglia di una cotoletta, di un risotto giallo o di una cassoeula, allora trovare un locale che continui a seguire l'antica tradizione lumbard non è semplicissimo. Con il passare degli anni, l'espansione della città e la forte immigrazione, le centinaia di trattorie tipiche milanesi si sono decimate. La maggior parte sono scomparse, qualcuna ha resistito nel centro storico, molte sono diventate unicamente meta di turisti, le più interessanti e veraci resistono ai margini della città, lungo i navigli o fuori porta. Quelle più affascinanti hanno dietro una storia di antiche famiglie lombarde, da generazioni dedite alla ristorazione. Questo piccolo vademecum è nato proprio nell'intento di raccogliere nomi e indirizzi della cucina milanese a Milano, luoghi storici e non, tutti personalmente testati e impietosamente raccontati. Si va dall'osteria all'angolo, quella con tovaglie di carta e tavolacci di legno, al ristorante da guida Michelin, sempre alla ricerca della cotoletta perfetta, dei veri mundeghili, degli sbroradej in brodo o della rùsùmada.
Liguria misteriosa Lonzi Valerio - Castelvecchi, 2010 - Centocitta
Gli occhi del mistero vedono cose che gli altri non vedono. Succede a Genova, con il Demone di Monte Fasce, a Imperia, con l'albero della ragazza decapitata, a La Spezia, con la polena ammaliatrice, e a Savona, con la nave fantasma. Sono solo alcune delle tante storie raccolte in Liguria misteriosa: una guida in cui la grotta delle fate di Finale Ligure si accompagna al violino posseduto di Scogna Sottana, dove l'uomo lupo dell'entroterra spezzino fa compagnia alla strega di Triora, e dove, con la magia della buona narrativa, Valerio Lonzi illumina di fascino i racconti segreti di una regione tutta da scoprire.
Piemonte e Valle d'Aosta misteriosi Bonfiglio Maurizio - Castelvecchi, 2010 - Centocittà
Chi, visitando il Piemonte, decidesse di abbandonare la strada maestra a favore di piste meno battute, si prepari a guardare la realtà con occhi diversi. Perché se a Borgone di Susa esiste un bosco dedicato a Maometto e nel Castello della Rotta di Moncalieri si aggira il fantasma di un cavaliere templare, se a Crissolo vengono raccontati i miracoli di San Chiaffredo e a Lugnacco si staglia un menhir della fertilità, se il fantasma del Conte viene avvistato nella Villa Oldofredi Tadini e un inestimabile tesoro è difeso dai diavoli sulla cime del Rocciamelone... allora l'unica cosa da fare è mettersi in viaggio. Per scoprire, grazie all'insolita guida di Maurizio Bonfiglio, i personaggi fantastici e i luoghi magici di una regione in cui il mistero è una storia che aspetta ancora di essere raccontata.