Confini Libri
Libri pubblicati nella collana Confini Italia
Un paese nel mare. Ventotene nelle fotografie di Nino De Mattei. Ediz. illustrata Desideri C. (Cur.) Gargiulo F. (Cur.) - Ultima Spiaggia, 2016 - Confini
Per vent'anni, a partire dal 1955, Nino De Mattei ha fotografato Ventotene e i suoi abitanti, lasciando una testimonianza preziosa, viva e partecipata di come era l'isola e la vita dei ventotenesi in un arco di tempo ampio, nel quale sono intervenuti profondi cambiamenti, dall'emigrazione sul continente allo sviluppo turistico. Le foto riunite in questo libro sono accompagnate da quattro brevi racconti, che raccolgono i ricordi di alcuni isolani, restituendo al lettore esperienze e condizioni di vita nella Ventotene fotografata da De Mattei.
La cucina di Valeria. Saperi e sapori mediterranei Vocaturo Valeria - Voland, 2001 - Confini
Attraverso il ricordo dei sapori della terra d'origine e con l'aiuto di fantasiosi apporti culinari di parenti e amici, Valeria Vocaturo traccia un insolito percorso gastronomico per farci assaporare il gusto antico dei piatti della tradizione calabrese, rivisitata con creatività e passione. Il libro è diviso in due parti, una con vere e proprie ricette e l'organizzazione completa di un pranzo estivo e una cena di festa, compresi vini e musiche da servire insieme al cibo, e l'altra con alcuni raffinati ingredienti, semplici e genuini, capaci di trasformare un pasto in un banchetto luculliano.