Cucine Regionali Libri

Cucina e salute con le erbe di Lunigiana. Ediz. illustrata Martinelli G. Battista   -  Franco Muzzio Editore, 2007  -  Cucine Regionali

Circa 200 ricette e preparazioni in uso in un arco "grande" di Lunigiana, quella che si allarga alla Val di Vara, trascorre il Golfo e si allunga verso Massa. Se qualcuno oltre a preparare i propri cibi, tisane e liquori, volesse anche raccogliere le proprie erbe e i loro fiori, non ha che da consultare le tavole dell'erbario, dove sono rappresentati con dettagliati disegni a colori e relative schede 44 piante e i loro fiori.