Diari E Memorie Libri
Libri pubblicati nella collana Diari E Memorie Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Prossime uscite della collana Diari E Memorie
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788856303674 Un lo so se la mamma mi ci manderà
Ricette di casa mia. Diario di sapori e profumi Gamannossi A. (Cur.) - Sarnus, 2023 - Diari E Memorie
Il libro bianco della memoria gastronomica di famiglia. Quante volte, passeggiando per le vie della città o percorrendo i vicoli di un paese, il profumo proveniente da una cucina ci ha riportati indietro nel tempo? Oggi la preparazione di un piatto è sempre più rapida, i cibi sempre più industriali, ed è raro che una pietanza possa suscitare... nostalgia di casa. Le ricette raccolte in questo libro odorano di pranzi domenicali e merende d'altri tempi, di frutta e verdura di stagione, di qualche condimento che oggi non si usa più. Ma le pagine bianche, pronte per essere riempite, sono tutte per noi: per i nostri ricordi, per i nostri cibi preferiti, per tramandare quelle golosità che mai andrebbero dimenticate.
Le mie ricette. L'antica tradizione culinaria di una famiglia toscana accuratamente adattata ai fornelli moderni Marsigli Mirabile Anna - Sarnus, 2014 - Diari E Memorie
Le ricette di famiglia sono preziosi frammenti di memoria, parte viva della nostra storia, di un passato fatto di conoscenze, di incontri di esperienze che hanno segnato i vari periodi della nostra vita. Piatti sani e genuini, basati su un'accurata scelta di materie prime unita a buon senso e moderazione: i soli, veri, indispensabili ingredienti per ottenere buoni risultati in cucina. Primi, secondi, salse e contorni, dessert: pietanze semplici, saporite e di rapida esecuzione presentate, a seconda dei casi, sia in forma integrale che prudentemente riadattate, ossia alleggerite in ingredienti e relativi dosaggi, senza tuttavia togliere nulla al gusto originario.