Europei Libri
Libri pubblicati nella collana Europei EUROPA
A banchetto con gli dei. Ricette e curiosità gastronomiche dell'antica Grecia Rizzi Francesca - Nemapress, 2017 - Europei
Il libro ci conduce in un exursus gastronomico e letterario attraverso le fonti storiche antiche. La nostra cucina non sarebbe esistita senza quella greca. "Historia magistra vitae" dicevano gli antichi, e per questo occorre "tuffarsi" nel passato per riscoprire e apprezzare i piatti tipici di oggi, come gli involtini e le frittelle. Tutte le ricette sono scelte dalla tradizione letteraria culturale greca, dai testi di Omero, dal poeta Archiloco e da altre fonti classiche. Sono tuttavia stati scelti piatti facilmente preparabili anche nelle nostre cucine moderne.
Pizzicaluna a l'Alguer. Antoine De Saint-Exupéry ad Alghero e il Piccolo Principe vissuto dai bambini Fois Massimiliano - Nemapress, 2018 - Europei
Lo studiooso e storico Massimiliano Fois presenta gli ultimi mesi di vita di Antoine De Saint-Exupéry, l'autore del famoso "Il piccolo principe", vissuto ad Alghero prima di prendere il volo verso la Francia ed inabissarsi nel mare tra la Corsica e la costa francese. Il suo aereo, con il quale doveva fotografare le postazioni nemiche per agevolare lo sbarco in Francia, fu abbattuto da un aereo tedesco che ironia della sorte era pilotato proprio da un grande estimatore dei libri di Saint-Exupéry. Pizzicaluna era il soprannome dato ad Antoine che stava sempre guardando il cielo come il suo personaggio. Il libro è arricchito da foto inedite dell'aviatore-scrittore Antoine De Saint-Exupéry.
Magna Roma. L'alimentazione al tempo degli antichi romani Giangoia Rosa Elisa - Nemapress, 2017 - Europei
Le abitudini culinarie dell'antica Roma, dallo spuntino veloce (prandium) ai convivi eleganti, dalla cucina della Roma arcaica, contadina e guerriera, alle raffinate ricette del cuoco Apicio, fino al menù di Trimalcione, trionfo dell'eccesso e dello spettacolare a tavola: un excursus completo e ricco di riferimenti letterari per gustare le piacevolezze gastronomiche dei nostri antenati. Perché de gustibus non est disputandum. Nel libro sono presenti vere e proprie ricette tratte dai testi dell'antichità latina, ma utilizzabili ancora oggi perché gli ingredienti prescritti sono tuttora reperibili. Con questo libro ci si può divertire a recuperare il gusto del cibo dell'antica Roma insieme al gusto della cultura classica da cui discendiamo.