Guide Compact Libri
Libri pubblicati nella collana Guide Compact Cucina: latte e latticini
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LIBRO 9788841859926
Formaggi. Conoscere e riconoscere le migliori produzioni dell'Italia e dell'Europa Guatteri Fabiano - De Agostini, 2010 - Guide Compact
Una guida per distinguere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. 250 formaggi di 12 paesi: le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità. Il volume è arricchito da 400 fotografie.