I Georgofili Quaderni Libri
Libri pubblicati nella collana I Georgofili Quaderni Microbiologia (non medica)
I microbi nella transizione ecologica ed energetica
edizioni Società Editrice Fiorentina collana I Georgofili. Quaderni , 2023
Il libro ripercorre le tappe fondamentali di Louis Pasteur, un gigante della ricerca scientifica nato due secoli fa, universalmente riconosciuto come il fondatore della Microbiologia e delle sue varie branche per paragonare i risultati di allora con quelli di oggi nell'epoca della transizione ecologica ed energetica.