I Tolettini Libri
Libri pubblicati nella collana I Tolettini STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
Ottant'anni a Venezia. Divagazioni e ricordi a ruota libera Chieregato Sergio - La Toletta Edizioni, 2017 - I Tolettini
Vicende veneziane attuali e del recente passato raccontate e commentate da un comune cittadino che non pretende di poter risolvere i problemi della città ma vuole solo esprimere le proprie opinioni.
Open table. Ediz. italiana e inglese Nobbio Claudio Stanziani Alessandro - La Toletta Edizioni, 2014 - I Tolettini
Quando si varca la porta de Al Colombo, ristorante dell'arte, ci si sente a casa. Alessandro Stanziani, abruzzese di origine, figlio di Domenico Pace, nasce nel 1944 a Villa Santa Maria di Chieti, un paese arroccato sulla montagna. Lo chiamano il paese dei cuochi. Sandro ben presto diventa ristoratore molto noto e non solo a Venezia. Il suo leitmotiv è: "open table". Ama il suo lavoro tanto da far appassionare tutti. Tiene aperta l'attività 24 ore su 24 per condividere il piacere della tavola con amici, conoscenti, personalità e regnanti. Circondati da incredibili opere d'arte, alcune siglate De Chirico, altre da Ludovico De Luigi e Franco Renzulli, si parla di attualità, costume, cucina, passioni e talvolta di politica. Locale storico, Al Colombo è diventato sede dei Martinisti, una Free Academy dove vale l'idea di Voltaire: "se anche non condividi le idee altrui dovrai ascoltarle e discuterle". Open table è un viaggio nella professione e nella vita di un grande cuoco.